A Prefeitura de São Sebastião, por meio da Secretaria de Saúde (SESAU), Secretaria de Meio Ambiente (SEMAM) e Secretaria de Cultura e Turismo (SECTUR), promoveu no Centro Cultural Batuíra, no bairro de São Francisco, um treinamento para os responsáveis pelos estandes que venderão alimentos na terceira edição do Festival do Camarão, que acontecerá no mesmo bairro entre os dias 06 e 09 de julho.
O treinamento foi comandado pela médica veterinária da Secretaria de Meio Ambiente, especialista em higiene e inspeção de produtos de origem animal, Simone Monteiro. Durante o treinamento foram abordadas noções de higiene, manipulação e conservação adequada de alimentos, organização das barracas e a legislação sobre saneamento.
Segundo Simone, o treinamento tem grande importância. “O treinamento é indispensável, pois é questão de saúde, é uma responsabilidade muito grande fornecer preparar comidas que serão servidas às pessoas”, disse ela.
A Secretária da Colônia dos Pescadores Z14, Janete Maria, viu grande benefício nessa oportunidade. “Acho muito bom e aproveitável esse treinamento, nós que iremos trabalhar com as barracas temos que estar preparados. Nota 10 para a prefeitura por nos proporcionar esse aprendizado”, comentou.