Alunos do Centro Integrado Profissionalizante (CIP) aprovaram o curso de Montagem de Mesa de Café da Manhã realizado no Hotel Tambayba em Maresias, e na Pousada Canto do Cambury, na Costa Sul de São Sebastião. O curso também será oferecido na Associação Amigos de Juquehy.

Segundo a professora Ana Cristina Marques Caldas, o curso é bem interessante porque os alunos não aprendem somente a montar uma mesa de café da manhã, mas também sobre a parte de compras, estoque de alimentos, como evitar desperdícios, atendimento no salão e a montagem das chamadas “ilhas” das mesas, onde é organizado um pouco de cada grupo alimentar.

A aluna Maria Marlene Ferreira, 35 anos, moradora de Maresias, trabalha como faxineira, e procurou o curso para entrar no mercado de trabalho de hotelaria. “Aprendi muita coisa, técnicas. Já fiz o curso de Governança do CIP também e com certeza vou fazer outros nessa área”, contou.

Ildete Ferreira Miranda também adorou o curso. “A professora é excelente. Já fiz outros cursos do CIP, de Finger Food e Cozinha do Mar, recomendo. Sou cozinheira de casa de família, mas com o curso já fui chamada para fazer um café da manhã em Toque Toque”, disse a piauiense de 36 anos, moradora de Maresias.